最近，大家都在關注一個關乎自身利益的****現象——蘋果價格膨脹。

跑到超市 、水果店一看，猛然發現，原先5、6元一斤的普通紅富士，其價格已經翻倍不止。為什么會這樣？確實，今年3、4月份沿海一帶天氣異常，倒春寒、雨水多，致使蘋果掛果率低，預計產量降低，可能在一定程度上導致價格波動。但是，絕不應該產生目前的價格暴漲現象。從蘋果價格的強烈波動，我們仿佛嗅到了曾經的“姜你軍”、“蒜你狠”、“糖高宗”、“豆你玩”、“豬堅強”氣息。讓人不得不懷疑是新一波的“果然多”來臨了。

2017年12月22日，全球首個鮮果期貨在鄭州商品交易所上市，這就是“蘋果期貨”。我國蘋果生產量、消費量均為世界第一，蘋果已經成為果農種植的重要水果品種之一。但是，還是因種種原因，其價格波動較大，經常出出“果賤傷農”的情況。為了形成公開透明的蘋果市場價格，為市場提供套期保值、防范價格風險的工具，保障農戶收益穩定，實現蘋果主產區精準扶貧的目標，國家推出了“蘋果期貨”。

無疑，這是一個非常重大、也是非常值得期待的舉措。但是，從目前的情況看，好像并沒有起到應有的作用。相反，蘋果期貨可能已經成為資本市場投機又一個“藍海”。從今年蘋果價格劇烈的波動來看，我們很容易看到資本操控的跡象。

蘋果非理性高價不僅導致銷量下降，也使資本趨之若鶩，囤積居奇現象自然大增。同時，銷量下降又造成損耗上升，損耗上升后水果商將損耗均攤至零售價中，造成零售價的持續上漲。目前蘋果零售價已均價16元～20元左右，消費者表示，如此價格已經在一定程度上抑制了消費欲望。那么，是蘋果的生產源頭受益了嗎？果農們表示不背這個鍋。資本狂歡后的病態，才是這種現象產生的真正原因。

在這一輪暴漲中，果農、經銷商、資本方在不同程度上都有收獲。在這個時候談危機，當然是不合時宜的。但是，我們以前只看到了“豬周期”、“蔥周期”，以后也許會看到一個新的“蘋果周期”。因為，投機資本對于一個產業的真正禍害，在于狂歡后的一地雞毛。

蘋果只是一個單品，但是這個單品的表現，也成了我國水果產業的展的一個窗口。毛主席有一句詩：“問蒼茫大地，誰主沉��？”。也想問一句，我們的水果產業發展，由誰來主導？是資本？是政府?還是市場？我們期望得到一個答案。我們需要有一個保護果農、銷售商、消費者各方利益的綜合解決方案，從而保證水果產業的健康可持續發展。在今后的一段時間，我們將以“m2f”的視角，開一個專欄，對這個話題作深入的探討，希望大伙支持！